Хлебные крошки это дополнительная цепочка навигации находящаяся вверху страницы и дополнительная перелинковка. Кроме того эта функция способна улучшить удобство пользования ресурсом. Говоря по другому улучшает юзабилити вашего сайта от которого очень многое зависит и в первую очередь внутренние поведенческие факторы. А поведенческие факторы это один из основных факторов ранжирования. Хлебные крошки показывают пользователю путь от главной страницы до той на которой он сейчас находится и помогают легко ориентироваться на сайте.